久しぶりに

お菓子を作りました。
今日は一応過ごしやすかったし、動き回っても
大して汗をかかなかったのでオーブンが使えました。

アーモンドプードルがかなり余っていたので、
改良目的も兼ねてアーモンドマドレーヌを作りました。

完成した物は、あまりマドレーヌとは言えない食感でした。
マドレーヌは、結構どっしりした生地なのに今回のは
ふんわりした生地でした。

参考にしたレシピがもともとスポンジケーキを作る
レシピに似たものだったので、ふんわりなのは
当然だったかもしれませんね。

味は美味しかったです、ふわっと軽くて。
もう少ししっかり焼き上げたり分量を変えたりしたいです。

でも他にも作りたい物があるので、
また今度になりそうです(￣ω￣)